滋賀県豊郷町に行った帰り道、ドライバー係の夫へのサービスを兼ねて
「クラブハリエ日牟禮（ひむれ）館」に寄ってお茶をしました。

「クラブハリエ日牟禮館」は和菓子の「たねや」の洋菓子部門です。

お店の一番人気は、焼きたてバームクーヘン

万葉の時代にタイムスリップ…してきました。

なんてことは嘘ですが(^^;;

テレビの奈良特集で、万葉の時代の古代チーズ「飛鳥の蘇」のことを知ってから「どんな食べ物なんだろう？」って、かなり気になっていたものですから　古代のチーズを求めて「みるく工房飛鳥（西井牧場 ）」へ行ってきました。

「蘇」は、牛乳をゆっくりと煮詰めたチーズの仲間で、中央アジアからはるかシルクロード通って、飛鳥の都に伝わったようです。
当時は高貴な人だけが口にすることができたという超高級食料で、貴婦人の美容と不老長寿に効果を期待されたそうです。

「飛鳥の蘇」とは…
牛乳から作った幻の乳製品です。
しぼりたての生乳（38ｋｇの牛乳を約4㎏になるまで）こげつかさないように7～8時間火にかけ、水分を取ると、赤みをおびたベージュ色のかたまりができます。これを型に入れ、形をととのえ、約5ｃｍ×6cm（80ｇ）の大きさにし食べやすくしています。
牛乳としての栄養価を保ちながら、水分だけを取った自然食品で添加物は一切使っていません。
味はまろやかでほんのり甘味があって大変香ばしく美味です。
「蘇」100ｇ当りのエネルギー410kcal、タンパク質22.3%と栄養価の高い食品です。（西井牧場の説明書より）

茶色の石鹸のようなものが「蘇」
大きさもお風呂で使う石鹸くらいです

薄くスライスしてみました。ので…
早速、貴婦人になったつもりで食べてみました（笑）

味は…

数日続いた雨が上がってお出かけ日和の今日

奈良町へ…

１１時前の奈良町、いつになく多くの人が歩いてました。
平城遷都1300年で観光客の方が多いのでしょうね

雨上がりの奈良町はちょっと眩しいくらい

今日の目的はお友だちと奈良町の「豆腐庵こんどう」でお食事

昨日今日と連日の雨

冬が逆戻りしちゃったみたいに寒くって

そんな雨の中、ちょこっと庭に出て花の写真を撮ってみた。

真ん中のピンクの椿は中国椿

咲き始めたばかりなので蕾がたくさんついているけど

この雨でポトポト落ちてしまった花も…

今年はどの花も花数が少なくて

中でも枝垂れ梅は昨年の1/3程度しか咲かなかった。

昨年は忙しくてほとんど花に手を掛けられなかった結果だと思うけれど…

咲いてくれた花々にありがとう　＾＾

落ち着いた雰囲気で、手軽に気分転換ができる私の好きな場所

奈良ホテルのティーラウンジでお茶してきました。

私はいつも通り　「ブレンドコーヒー」

夫ったらコレ↓をオーダーしたんですけどね…

写真の向き、間違ってない？…と思ったソコのあなた！
私と仲間です（笑）